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Restaurant Benares Madrid

Ce projet a obtenu le premier prix dans la catégorie de Domotique pour Bâtiments à la VIII Edición Premios a la mejor Instalación Domótica y mejor Instalación Inmótica (VIII Édition des Prix à la meilleure Installation Domotique et à la meilleure Installation Immotique) de la Communauté de Madrid.

Emplacement et type de projet

Système de contrôle de l’éclairage au restaurant Benares Madrid, dirigé par le célèbre chef indien Atul Kochhar.

Description

Le restaurant Benares Madrid est situé dans la rue Zurbano, dans le quartier madrilène de Chamberí. Le restaurant est dirigé par le chef Atul Kochhar, avec deux étoiles Michelin et le premier chef indien à en recevoir une.

Le restaurant Benares original (www.benaresrestaurant.com) a ouvert ses portes à Londres en 2003, et bientôt il est devenu l’un des références de la cuisine indienne moderne au niveau mondial.

En suivant la même philosophie et style sophistiqué de son homonyme londonien, le récemment inauguré (2015) restaurant Benares de Madrid vise à combiner tradition et modernité dans un espace d’inspiration indienne, plein de textures, que jouit des vues exotiques à une cour extérieure avec des pièces d’eau et des images de la ville sacrée de Varanasi, de laquelle le Benares prend son nom.

Au niveau technique, il faut remarquer dans ce projet la conception de son complexe système d’éclairage, qui incorpore quelques 50 circuits d’éclairage des types différents, la plupart d’eux LED à intensité variable.

Une des conditions requises était la création de plusieurs configurations d’éclairage afin d’imprimer une personnalité unique à chaque espace du restaurant, tout en prenant en considération le moment de la journée (midi, soir, nuit), et les conditions d’éclairage ambiant (jours ensoleillés, nuageux, etc.) Pour cela, un écran tactile Iddero HC1i-KNX a été employée, en combinant les fonctions des scénarios, fonctions logiques et programmations horaires. Pendant la mise en œuvre de l’installation, l’équipe technique a travaillé coude à coude avec les dessinateurs d’intérieurs pour créer, configurer et régler avec précision chacune des ambiances d’éclairage souhaitées.

Ces ambiances peuvent être activées par le personnel du restaurant non seulement au moyen de l’écran Iddero, mais aussi grâce aux boutons poussoirs KNX de Jung prévus à cet effet.

Le système de contrôle de l’éclairage ne se limite pas à l’éclairage intérieur, mais il contrôle aussi l’éclairage extérieure de la façade, de nouveau grâce aux fonctions des scénarios et des programmations horaires de l’écran tactile Iddero HC1i-KNX.

Finalement, l’installation domotique inclut un complet système de contrôle audio multiroom et de vidéo-surveillance, que peuvent être facilement gérés depuis un PC et/ou iPad.

Galerie d'images

Auteur du projet

ID Domótica
http://www.iddomotica.com